AGENDA juliol-agost 2017*
8 de juliol, dissabte. Bolets, el secret més ben guardat: Curs de camp de bolets, Cerdanya.
15 de juliol, dissabte. Bolets, el secret més ben guardat: Curs de camp de bolets, Pirineu (a concretar segons meteorologia).
23 de juliol, diumenge. Hort ecològic: El jardí que t’alimenta, curs pràctic d’hort familiar per a l’autoconsum.
20 d’agost, diumenge. Hort ecològic: El jardí que t’alimenta, curs pràctic d’hort familiar per a l’autoconsum.
26 d’agost, dissabte. Bolets, el secret més ben guardat: Curs de camp de bolets, Pirineu (a concretar segons meteorologia).
Tant a l’inici del mes de juliol com a final d’agost ens situem en bons períodes per començar a fer tastets de bolets al Pirineu, preludi de les florades que aniran arribant amb més força a mesura que avanci setembre. Provar sort i descobrir a fons tots els secrets d’espècies pertinents a l’època com són ceps, rossinyols i una bona col·lecció d’amanites que convé conèixer si ens escapem sovint a la muntanya. També és una bona oportunitat per aprendre a cultivar un hort familiar ecològic mentre fem un tast de tomàquets del Solsonès en el seu punt òptim. Aprendre i compartir, cuina i paisatge. Descobrir els valors d’allò que tenim a prop i a l’abast.
Per fer encara més especial la vostra experiència a l’hotel rural i espai gastronòmic, us proposem tancar el cercle i descobrir els secrets dels tresors que us portem al plat amb les propostes de l’Escola de natura. Del bosc a taula, perquè som gastronomia! A Castell de Ceuró, com a establiment adherit a Catalunya Regió Europea de la Gastronomia 2016, defensem amb passió la cuina compromesa que fa paisatge, propera, justa i saludable.
Més informació i detalls:
www.ceuro.cat/bolets
www.ceuro.cat/plantes-silvestres
www.ceuro.cat/hort-familiar
*Hide per a l’observació i fotografia d’aus disponible durant els dos mesos, sota demanda i reserva prèvia. Més informació: www.ceuro.cat/turisme-ornitologic
*Totes les activitats són obertes; us hi podeu inscriure tant si esteu allotjats a l’hotel com si només voleu fer una escapada de dia per fer l’activitat. Més informació del paquet especial hotel + escola: www.ceuro.cat/hotel-rural/packs-promocions