Agenda tardor 2021
29 d’agost, diumenge. Bolets & Brunch: curs de camp de bolets al Ripollès amb brunch al bosc, amb Marc Casabosch.
18 de setembre, dissabte. Bolets & Brunch: curs de camp de bolets i brunch silvestre al Ripollès, coincidint amb la XXVIII Festa del Bolet de Setcases, amb Marc Casabosch.
9 d’octubre, dissabte. Bolets & Brunch: curs de camp de bolets al massís de Cadiretes (sector Gironès – Baic Empordà) amb brunch al bosc, amb Marc Casabosch.
10 d’octubre, diumenge. Bolets & Brunch: curs de camp de bolets a la Muntanya d’Alinyà (Alt Urgell – Solsonès) amb brunch al bosc, amb Marc Casabosch.
16 d’octubre, dissabte. Bolets & Brunch: curs de camp de bolets a la Muntanya d’Alinyà (Alt Urgell – Solsonès) amb brunch al bosc, amb Marc Casabosch.
23 d’octubre, dissabte. Començar un hort sense llaurar: crear un jardí comestible amb la mirada posada en el sòl fèrtil. Curs d’agroecologia en col·laboració amb L’ERA – Espai de Recursos Agroecològics, a l’hort de casa (Castellar de la Ribera), amb Marc Casabosch.
31 d’octubre, diumenge. Bolets & Brunch: curs de camp de bolets als boscos de la serra de Freixa (Pallars Sobirà) amb brunch al bosc, amb Marc Casabosch.
20 de novembre, dissabte. Bolets & Brunch: curs de camp de bolets als boscos de Ceuró (Solsonès) amb brunch silvestre a Castell de Ceuró, amb Marc Casabosch.
Les nits s’allarguen i els primers bolets de tardor comencen a treure el cap després de les tempestes d’estiu. Reprenem la temporada a l’alta vall del Ter i de mica en mica anem baixant de cota i latitud per compartir amb vosaltres indrets i paisatges de somni. Primer els ceps de les pinedes de pi negre, després els reigs de les suredes d’aroma mediterrània a la Costa Brava i l’esclat fúngic del Prepirineu més feréstec. Un hort familiar d’autoconsum per omplir el rebost i guarir les ferides de l’ànima. Descobrir i emmirallar-nos en l’esse`ncia de les meravelloses plantes silvestres que ens regala l’entorn. Aprendre, tastar i compartir. La gastronomia salvatge del paisatge que ens envolta. Posar en valor els tresors que tenim ben a prop, a l’abast, i fer que enriqueixin els nostres dies. La bona vida és feta de moments inesborrables i ens apassiona crear-los i compartir-los amb tu.
Tot plegat, per fer encara més especial la vostra experiència a l’hotel rural i espai gastronòmic. Us proposem tancar el cercle i descobrir els secrets dels millors aliments que nodreixen els nostres plats, del bosc i la terra a la taula, amb les propostes de l’Escola & Brunch. A Castell de Ceuró defensem apassionadament els valors de la cuina que practiquem i ens defineix, una cuina saludable i compromesa amb el paisatge i les persones que en tenen cura, i ens agrada celebrar-la acabant les activitats a la natura amb un brunch a peu de bosc que ens permet assaborir un maridatge inspirador de producte local i delícies acabades de recol·lectar.
Agenda primavera 2021
7 de maig, divendres. Bolets & Brunch: curs de camp de bolets de primavera al Solsonès amb brunch al bosc, amb Marc Casabosch.
15 de maig, dissabte. Bolets & Brunch: curs de camp de bolets de primavera al Solsonès amb brunch al bosc, amb Marc Casabosch.
16 de maig, diumenge. Hort & Brunch: sessió pràctica d’hort familiar per a l’autoconsum, recol·lecció i reconeixement de plantes silvestres i brunch amb tastet, amb Marc Casabosch.
12 de juny, dissabte. Bolets & Brunch: curs de camp de bolets de primavera a l’Alt Urgell (boscos de Sant Joan de l’Erm) amb brunch al bosc, amb Marc Casabosch.
24 de juny, diumenge. Bolets & Brunch: curs de camp de bolets de primavera a la Cerdanya (boscos de Guils) amb brunch al bosc, amb Marc Casabosch.
El secret dels bolets de primavera a les nostres muntanyes: els moixernons embriagadors, les enigmàtiques múrgoles, els marçots amagadissos, els ceps primerencs dels boscos de pi roig i pi negre durant el mes de juny. Un hort familiar d’autoconsum per omplir el rebost i guarir les ferides de l’ànima. Descobrir i emmirallar-nos en l’esse`ncia de les meravelloses plantes silvestres que ens regala l’entorn. Aprendre, tastar i compartir. La gastronomia salvatge del paisatge que ens envolta. Posar en valor els tresors que tenim ben a prop, a l’abast, i fer que enriqueixin els nostres dies. La bona vida és feta de moments inesborrables i ens apassiona crear-los i compartir-los amb tu.
Tot plegat, per fer encara més especial la vostra experiència a l’hotel rural i espai gastronòmic. Us proposem tancar el cercle i descobrir els secrets dels millors aliments que nodreixen els nostres plats, del bosc i la terra a la taula, amb les propostes de l’Escola & Brunch. A Castell de Ceuró defensem apassionadament els valors de la cuina que practiquem i ens defineix, una cuina saludable i compromesa amb el paisatge i les persones que en tenen cura, i ens agrada celebrar-la acabant les activitats a la natura amb un brunch a peu de bosc que ens permet assaborir un maridatge inspirador de producte local i delícies acabades de recol·lectar.
Inscripcions i detalls: info@ceuro.cat
*No oblideu que durant tot l’any podeu gaudir de l’activitat familiar de fauna salvatge (1h30min, a les tardes), guiada pel Carlos, per descobrir l’esclat de vida que embolcalla l’entorn de Castell de Ceuró. Tanmateix, podem dissenyar-vos rutes guiades a la carta. En qualsevol cas, cal que ho sol·liciteu en el moment de fer la reserva, sigui per mitjà del formulari o per correu electrònic. Entre el 15 de setembre i el 15 d’octubre també podeu gaudir de l’espectacle de la brama del cérvol des de casa nostra.
*Totes les activitats són obertes; us hi podeu inscriure tant si esteu allotjats a l’hotel com si només voleu fer una escapada de dia per fer l’activitat. Més informació del paquet especial hotel + escola: www.ceuro.cat/hotel-rural/packs-promocions
Hort & Brunch 2021
Benvinguda primavera!
Celebrem un nou abril d’obertura, d’energies renovades i experiències necessàries.
Horari: de 10h a 14h
En vull saber més: info@ceuro.cat
Un jardí comestible. El sòl, fèrtil, com a ésser viu. Un hort familiar d’autoconsum, el rebost que ens alimenta. Agroecologia d’arrel, salvatge i naturalitzada. Les plantes silvestres d’ús gastronòmic que ens abracen a l’espai de cultiu i l’entorn que l’embolcalla. Les varietats tradicionals i la mirada ben oberta.
Un tast de natura i vitalitat. Una experiència per respirar aire pur, assaborir el paisatge de primavera, conversar, aprendre i compartir. La reconnexió amb la terra i l’essencial.
Amb ganes de més! Al tros, al bosc, a la cuina i allà on calgui.
AGENDA setembre-octubre 2019*
14 de setembre, dissabte. Bolets & Brunch: curs de camp de bolets a Setcases-Ripollès amb brunch al bosc inclòs, amb Marc Casabosch.
21 de setembre, dissabte. Bolets & Brunch: curs de camp de bolets al Solsonès amb brunch al bosc inclòs, amb Marc Casabosch.
22 de setembre, diumenge. Hort & Brunch: sessió pràctica d’hort familiar per a l’autoconsum, plantes silvestres i brunch amb tastet de la recol·lecció inclòs.
28 de setembre, dissabte. Bolets & Brunch: curs de camp de bolets al Solsonès amb brunch al bosc inclòs, amb Marc Casabosch.
12 d’octubre, dissabte. Bolets & Brunch: curs de camp de bolets a la serralada litoral (lloc a concretar) amb brunch al bosc inclòs, amb Marc Casabosch.
20 d’octubre, diumenge. Bolets & Brunch: curs de camp de bolets al Solsonès amb brunch al bosc inclòs, amb Marc Casabosch.
Aquestes setmanes representen l’arrencada de la temporada dels bolets de tardor. Setembre i octubre ens permeten gaudir encara de les florades en boscos de muntanya, i també baixar una mica de cota i latitud per situar-nos en àrees del Prepirineu i, fins i tot, de la terra baixa. També és una bona oportunitat per aprendre a cultivar un hort familiar d’autoconsum mentre fem un tast de tomàquets del Solsonès en el seu darrer tram de la temporada, observem com van creixent els cultius d’hivern i descobrim les plantes silvestres comestibles del nostre entorn. Aprendre, tastar i compartir. La gastronomia del paisatge que ens envolta. Posar en valor els tresors que tenim ben a prop, a l’abast, per a què enriqueixin la cuina de casa vostra.
Tot plegat, per fer encara més especial la vostra experiència a l’hotel rural i espai gastronòmic. Us proposem tancar el cercle i descobrir els secrets dels millors aliments que nodreixen els nostres plats, del bosc i la terra a la taula, amb les propostes de l’Escola & Brunch. A Castell de Ceuró defensem apassionadament els valors de la cuina que practiquem i ens defineix, una cuina saludable i compromesa amb el paisatge i les persones que en tenen cura, i ens agrada celebrar-la acabant les activitats a la natura amb un brunch a peu de bosc que ens permet assaborir un maridatge inspirador de producte local i delícies acabades de recol·lectar.
Més informació i detalls:
www.ceuro.cat/bolets
www.ceuro.cat/plantes-silvestres
www.ceuro.cat/hort-familiar
*No oblideu que durant tot l’any podeu gaudir de l’activitat familiar de fauna salvatge (1h30min, a les tardes), guiada pel Carlos, per descobrir l’esclat de vida que embolcalla l’entorn de Castell de Ceuró. Tanmateix, podem dissenyar-vos rutes guiades a la carta. En qualsevol cas, cal que ho sol·liciteu en el moment de fer la reserva, sigui per mitjà del formulari o per correu electrònic. Entre el 15 de setembre i el 15 d’octubre també podeu gaudir de l’espectacle de la brama del cérvol des de casa.
*Hide per a l’observació i fotografia d’aus sempre disponible sota demanda i reserva prèvia. Més informació: www.ceuro.cat/turisme-ornitologic
*Totes les activitats són obertes; us hi podeu inscriure tant si esteu allotjats a l’hotel com si només voleu fer una escapada de dia per fer l’activitat. Més informació del paquet especial hotel + escola: www.ceuro.cat/hotel-rural/packs-promocions
AGENDA abril-juny 2019*
27 d’abril, dissabte. Bolets & Brunch: curs de camp de bolets de primavera al Solsonès amb brunch al bosc inclòs, amb Marc Casabosch.
4 de maig, dissabte. Bolets & Brunch: curs de camp de bolets de primavera al Solsonès amb brunch al bosc inclòs, amb Marc Casabosch.
11 de maig, dissabte. Bolets & Brunch: curs de camp de bolets de primavera al Solsonès amb brunch al bosc inclòs, amb Marc Casabosch.
25 de maig, dissabte. Bolets & Brunch: curs de camp de bolets de primavera a l’Alt Urgell amb brunch al bosc inclòs, amb Marc Casabosch.
1 de juny, dissabte. Bolets & Brunch: curs de camp de bolets de primavera al Solsonès amb brunch al bosc inclòs i visita a l’obrador de la Sònia Juncosa (Deu Pometes), amb Marc Casabosch. Cap de setmana “Benvinguts a Pagès”.
2 de juny, diumenge. Hort & Brunch: sessió pràctica d’hort familiar per a l’autoconsum, plantes silvestres comestibles i brunch amb tastet de la recol·lecció inclòs. Cap de setmana “Benvinguts a Pagès”.
9 de juny, diumenge. Hort & Brunch: sessió pràctica d’hort familiar per a l’autoconsum, plantes silvestres comestibles i brunch amb tastet de la recol·lecció inclòs.
22 de juny, dissabte. Bolets & Brunch: curs de camp de bolets a l’Alt Urgell amb brunch al bosc inclòs, amb Marc Casabosch. Llegeix més
La família creix… Benvingut, Carlos!
Siempre he pensado que el primer paso para que te conozcan mejor es comenzar por presentarse: mi nombre es Carlos Alonso Amigo, nací en Zamora y pasé mi infancia en un pequeño pueblo de la meseta castellana, Argujillo, donde todo mi entorno más cercano se dedicaba a la agricultura y la ganadería familiares. No me cabe la menor duda que fue allí donde comenzó mi pasión por la naturaleza y la sencillez, especialmente de la mano de mi abuelo materno con el que pude compartir momentos inolvidables de sabiduría de huerto familiar, búsqueda pausada de setas, trayectos en burra al melonar, construcción de herramientas esenciales y mucho más. Llegeix més
AGENDA setembre-novembre 2018*
15 de setembre, dissabte. Bolets en ruta, el secret més ben guardat: Curs de camp de bolets, Ripollès.
22 de setembre, dissabte. Bolets en ruta, el secret més ben guardat: Curs de camp de bolets, Solsonès.
29 de setembre, dissabte. Bolets en ruta, el secret més ben guardat: Curs de camp de bolets, Solsonès.
30 de setembre, diumenge. Hort ecològic: Cultivant la vida, curs pràctic d’hort familiar per a l’autoconsum (plantes hortícoles i silvestres).
6 d’octubre, dissabte. Bolets en ruta, el secret més ben guardat: Curs de camp de bolets (lloc a concretar segons meteorologia).
20 d’octubre, dissabte. Bolets en ruta, el secret més ben guardat: Curs de camp de bolets (lloc a concretar segons meteorologia).
3 de novembre, dissabte. Bolets en ruta, el secret més ben guardat: Curs de camp de bolets (lloc a concretar segons meteorologia).
ÚLTIMES DATES >
17 de novembre, dissabte. Bolets en ruta, el secret més ben guardat: Curs de camp de bolets (Solsonès).
24 de novembre, dissabte. Bolets en ruta, el secret més ben guardat: Curs de camp de bolets (Solsonès).
AGENDA abril-juny 2018*
29 d’abril, diumenge. Bolets, el secret més ben guardat: Curs de camp de bolets de primavera, Solsonès.
6 de maig, diumenge. Bolets de primavera & tast, amb Dpagès. Campanya “Solsonès, el mes gastronòmic”.
12 de maig, dissabte. Bolets, el secret més ben guardat: Curs de camp de bolets de primavera, Solsonès.
19 de maig, dissabte. Bolets, el secret més ben guardat: Curs de camp de bolets de primavera, Alt Urgell.
2 de juny, dissabte. Hort ecològic & plantes silvestres: El jardí que t’alimenta, curs pràctic d’hort familiar per a l’autoconsum.
17 de juny, diumenge. Bolets, el secret més ben guardat: Curs de camp de bolets de primavera (ceps), Prepirineu.
AGENDA setembre-octubre 2017*
2 de setembre, dissabte. Bolets, el secret més ben guardat: Curs de camp de bolets, Cerdanya.
10 de setembre, diumenge. Bolets, el secret més ben guardat: Curs de camp de bolets, Andorra.
16 de setembre, dissabte. Hort ecològic: El jardí que t’alimenta, curs pràctic d’hort familiar per a l’autoconsum.
23 de setembre, dissabte. Bolets, el secret més ben guardat: Curs de camp de bolets (lloc a concretar segons meteorologia).
30 de setembre, dissabte. Bolets, el secret més ben guardat: Curs de camp de bolets (lloc a concretar segons meteorologia).
8 d’octubre, diumenge. Bolets, el secret més ben guardat: Curs de camp de bolets (lloc a concretar segons meteorologia).
14 d’octubre, dissabte. Bolets, el secret més ben guardat: Curs de camp de bolets (lloc a concretar segons meteorologia).
21 d’octubre, dissabte. Bolets, el secret més ben guardat: Curs de camp de bolets (lloc a concretar segons meteorologia).
29 d’octubre, diumenge. Bolets, el secret més ben guardat: Curs de camp de bolets (lloc a concretar segons meteorologia). Llegeix més
AGENDA juliol-agost 2017*
8 de juliol, dissabte. Bolets, el secret més ben guardat: Curs de camp de bolets, Cerdanya.
15 de juliol, dissabte. Bolets, el secret més ben guardat: Curs de camp de bolets, Pirineu (a concretar segons meteorologia).
23 de juliol, diumenge. Hort ecològic: El jardí que t’alimenta, curs pràctic d’hort familiar per a l’autoconsum.
20 d’agost, diumenge. Hort ecològic: El jardí que t’alimenta, curs pràctic d’hort familiar per a l’autoconsum.
26 d’agost, dissabte. Bolets, el secret més ben guardat: Curs de camp de bolets, Pirineu (a concretar segons meteorologia).